¿El ajo reduce la presión arterial?

Durante miles de años se han atribuido propiedades medicinales al ajo, también conocido como Allium sativum. Se ha utilizado para tratar muchas enfermedades, desde la tuberculosis hasta las mordeduras de serpientes. De hecho, el ajo era tan importante para algunas culturas antiguas que los arqueólogos descubrieron bulbos en las pirámides egipcias.

 

Los antepasados pueden haber sido un poco demasiado entusiastas, pero no se equivocaron al atesorar la planta. El ajo sabe bien, y es bueno para usted.

 

El ajo tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibióticas. Los estudios sugieren que puede estimular el sistema inmunológico. Incluso podría ser una adición útil a los planes de tratamiento del cáncer.

 

Esta pequeña planta tiene mucho que ofrecer. ¿Es posible que también pueda bajar la presión arterial?

 

¿Qué efecto tiene el ajo sobre la presión arterial?

Hay alguna evidencia que sugiere que el ajo puede reducir la presión arterial. Pero todavía es bastante limitada la información.

 

Un estudio de revisión reciente demostró que los niveles de vitamina B12 pueden influir en la eficacia del ajo para reducir la presión arterial. Pero lo que comen las personas es personal y específico. Eso dificulta que los científicos determinen el impacto de un solo alimento, especialmente en una condición médica compleja como la presión arterial alta. Como resultado, muchos estudios sobre la relación entre el ajo y la hipertensión están mal diseñados.

 

Si el ajo realmente reduce la presión arterial, todavía se está completamente seguros de cómo. La mejor suposición es que los glóbulos rojos responden al azufre en el ajo, creando gases de óxido nítrico y sulfuro de hidrógeno. Estos compuestos relajan y expanden los vasos sanguíneos.

 

¿Cuánto ajo se debe consumir?

El ajo tiene muchos beneficios para la salud, pero ¿cuánto se debería de ingerir?

 

Probablemente ya esté recibiendo suficiente. Si bien algunos estudios muestran que tomar un suplemento de ajo puede reducir la presión arterial, expertos no creen que los datos sean lo suficientemente sólidos como para recomendarlo.

 

Pero sí recomiendan cocinar con ajo. Uno de los mayores valores del ajo es que hace que una dieta basada en evidencia, como la dieta DASH, sea más sabrosa. Si está tratando de tomar decisiones saludables para el corazón, como reducir su consumo de sodio o comer más verduras, el ajo podría ser su arma secreta. Si bien podría ser un arma secreta, no es una bala de plata.

 

La hipertensión (presión arterial alta) es complicada. Cuando se trata de bajar la presión arterial, la dieta es solo una parte de la ecuación. Algunos de los otros cambios en el estilo de vida que los médicos podrían recomendar incluyen:

·         Dejar de fumar.

·         Beber menos bebidas alcohólicas.

·         Hacer ejercicio regularmente.

·         Dormir lo suficiente.

·         Reducir el estrés.

·         Perder peso (en algunos casos).

 

El ajo es excelente para dar sabor a la comida, pero no puede cambiar la forma en que vive su vida.

¿Es seguro tomar suplementos de ajo?

Aún se está deliberando sobre la seguridad de los suplementos de ajo. De hecho, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no ha aprobado el uso del ajo con fines medicinales. Tampoco regulan la venta de suplementos de pastillas de ajo. Eso significa que no puede estar seguro de la dosis o la calidad de los suplementos o concentrados que compra sin receta.

 

Expertos no recomiendan suplementos de ajo. Simplemente no hay suficiente evidencia para apoyarlo. ¿El ajo es peligroso en dosis altas?

 

Existe alguna evidencia de que, en dosis altas, el ajo puede interferir con la coagulación de la sangre. Si bien eso sería particularmente preocupante para las personas que ya toman anticoagulantes, la investigación aún no convence.

 

Si bien no se sabe con certeza si la suplementación con ajo es peligrosa para todos, sí se sabe que el ajo concentrado podría ser dañino para las personas con ciertas condiciones de salud. Por ejemplo, las personas con problemas estomacales como la enfermedad por reflujo gastroesofágico y el síndrome del intestino irritable empeoran sus síntomas cuando comen alimentos con ajo.

 

Si bien es raro, algunas personas son alérgicas al ajo. Esa es otra razón para evitar el ajo concentrado en cualquier forma hasta que haya hablado con su médico.

 

No hay suficiente evidencia para apoyar la suplementación con ajo, pero tampoco hay suficiente evidencia para sugerir que el ajo es peligroso. Entonces, lo mejor es disfrutarlo como siempre lo ha hecho: en su comida.

 

¿Puede el ajo reemplazar los medicamentos?

Incluso si disfruta del ajo en todas sus comidas, no renuncie a sus medicamentos recetados. No hay evidencia que sugiera que puede usar ajo en lugar de medicamentos para la presión arterial. E incluso si lo hubiera, es importante recordar que los médicos no recetan esos medicamentos de forma aislada. Es difícil reemplazar una conversación con su médico y un enfoque multifacético sobre el estilo de vida y los medicamentos con un suplemento.

 

Los cambios en la dieta y el estilo de vida son importantes. Expertos describen el control de la hipertensión como un 70% de estilo de vida y un 30% de medicación. Aún así, ese 30% también es importante, especialmente porque no se pueden controlar factores, como la genética y ciertas condiciones ambientales, que influyen en la presión arterial.

 

Fuente: https://health.clevelandclinic.org/garlic-for-blood-pressure/